炒米茶
选上几斤米（米的质量、种类不限，只是建议你别选糯米，但最好是选那种免洗米，省去一道洗净、晾干的手续），然后用炒菜的锅，烧热，什么也不放，把米倒进去炒至发黄就可以了。要注意以下几点：

　　1、炒米的时候，要保证米是干的；

　　2、要不停的炒动，否则下面会烧焦的；

　　3、米一定要炒至发黄，至于是浅黄还是深黄，那就看你的口味来定了，你喜欢吃锅巴就炒深黄一点，不喜欢就炒浅黄一点。

　　4、煮的时候，就像平常煮稀饭的做法就行了。

它的减肥原理：在炒制的过程中，米里所含的淀粉全部被破坏、分解（当然别的营养素也遭到了重大破坏，因此，它可是说是一种毫无营养的东西了），变成了活性炭。

　　活性炭这种东西，可以把附在胃里、肠子里的脂肪吸走，排出体外。因此，它特别的“刮肠、刮油”，消暑解渴，而且护胃。

这个东西想吃多少就可以吃多少，而且可以搭配任何菜来吃，包括大家想吃而不敢的肉啊、油炸制品啊，对于减肥最好了！

　　一个JJ的实例(转载)：生完宝宝后，体重190斤，几年后，恢复到了108斤，除了运动、饮食注意外，其中“曲米茶”功不可没！
注意！煮的时候可不能洗，一洗容易把米洗“糟”了－

直接把米放在锅里炒，不用洗，然后用小火炒，因为这样不会糊，一直炒到金黄色为止，然后盛起来，要吃的时候煮一下就行了， 跟煮粥似的，只是水要放多一点，等米煮到开花了就可以了，只是顺便跟你说一下，炒米的时候多炒一些，放在那里也不会坏，要吃多少煮多少，很方便的。
听老人说，这个东西是专门“护胃”的，又叫“曲（音）米茶”，把米炒至焦黄，然后煮成稀饭吃，确实很减肥。连吃两大碗，上了几趟厕所，肚子又饿了，而且这东西特别“刮油”。吃几天，就可以瘦一圈。

这个可以减肥倒真是第一次听说，我们这里做月子都吃这个，只说是暖胃，驱寒，对胃好。我们这里对米是有讲究的，而且炒的好的确实很好吃，比白粥好吃多了，一般情况下放红塘。

好吃又可以减肥
多好哇
我有啊。
因为宿舍里没有炒锅
就先让食堂帮我炒一包，我带回去，慢慢煮