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[吃喝]
美食DIY__煎出来的新奥尔良味道
本主题由 齐心 于 2008-4-27 14:52 移动
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发表于 2008-2-28 17:19
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美食DIY__煎出来的新奥尔良味道
这个周末除了出去玩就是在捣腾吃的了~~因此也不废话了直接讲吃的。
COOK100GG给我的两包烤翅料我分了朋友一包。因为她家厨房里的家伙什儿很齐全。她按照包装说明肉:水:料=1000克:70克:70克的方法把鸡翅腌制一夜,再用微波炉或者烤箱的中高火烤熟。做法十分简单,而且味道也很正宗,据说她家的小宝贝和宝贝他爹都吃的兴高采烈~~
而我住的地方呢~~~一,没有烤箱,二,没有微波炉,所以我试了试用煎的。煎出来的效果也非常好。轻轻掰开鸡肉里面的汁水还会飙出来~~
那么这样一来,只要有锅和一点点油就可以吃到美味的新奥尔良风味喽~~
开始吧!华丽的分割下——————————————————————————
材料:鸡全翅四支约460克,COOK100新奥尔良烤鸡腌料35克,水35克。(加水的时候我发现我连量杯都没有……)
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发表于 2008-2-28 17:20
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做法:
1 腌料和水调匀后和鸡翅膀充分混合,然后稍稍做个“马杀鸡”后放冰箱腌一晚上。
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发表于 2008-2-28 17:21
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3 平底锅喷一层油,然后放入鸡翅膀,小火煎,而且要盖上盖子。
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发表于 2008-2-28 17:23
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4 煎的时候要照顾到各个面,偶尔在锅中间喷几滴水并盖上盖子,目的使肉充分熟透。
5 鸡肉成熟上色后就可以了~~~
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发表于 2008-2-28 17:24
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咬一口看看~~
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这一口咬的有点大哈,都啃到骨头上去了
。不过确实是熟了,而且很进味。
再来看小翅膀,正面——
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发表于 2008-2-28 17:44
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反面——
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还不错吧~~~ 掰开看看~~~~
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再来张特写~~~
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