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[吃喝] 吃鸡蛋的三大禁忌

本主题由 齐心 于 2008-4-27 14:52 移动

吃鸡蛋的三大禁忌

任何食物都有寒热温凉的属性,它们之间会发生相生相克的作用。搭配好了,可以功效倍增;搭配错了,则会降低食物营养的吸收,严重的还会引起中毒反应。鸡蛋是人们常吃的食物,很多人都知道它的营养价值很高,却忽略了吃鸡蛋的饮食禁忌。
  禁忌一:鸡蛋与白糖同煮

  很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯。其实,鸡蛋和白糖同煮,会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。这种物质不易被人体吸收,对健康会产生不良作用。

  禁忌二:鸡蛋与豆浆同食

  早上喝豆浆的时候吃个鸡蛋,或是把鸡蛋打在豆浆里煮,也是许多人的饮食习惯。豆浆性味甘平,含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等很多营养成分,单独饮用有很强的滋补作用。但其中有一种特殊物质叫胰蛋白酶,与蛋清中的卵松蛋白相结合,会造成营养成分的损失,降低二者的营养价值。

  禁忌三:鸡蛋与兔肉同吃

  鸡蛋还有一个饮食禁忌,就是不能与兔肉同吃。《本草纲目》中说:“鸡蛋同兔肉食成泄痢。”兔肉性味甘寒酸冷,鸡蛋甘平微寒,二者都含有一些生物活性物质,共食会发生反应,刺激肠胃道,引起腹泻。

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人生如戏,戏如人生!

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禁忌二:鸡蛋与豆浆同食
不是吧,我都是这样吃的

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吓死人咯,以为什么大事,原来系甘.
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还好没有生吃鸡蛋,或者半熟

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科学不可不信也不可全信!~◎~◎~~
隐于野的心境,出于朝的气度,入于市的从容!

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这么好哇,决定以后每天早上,都要煎个蛋来吃了 .    煎的蛋应该也能发挥上述作用吧?要是不行的话,我就要改煮蛋了,楼主知道的话,就回我啦,我是认真的哟

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